Inhoud van dit blog:
- Wat is craft beer, of op z’n Nederlands, craftbier? En hoe is het ontstaan?
- En hoe ligt is de verhouding in Nederland en België tussen craftbier brouwerijen en de grote commerciële brouwers?
- Wat is nou een ècht craftbier etiket?
- En welke etiketten materialen bevelen wij aan?
De geschiedenis van craft bier
De craft beer trend is oorspronkelijk ontstaan in de verenigde staten in de 70’er jaren. Net als in Europa, maakten grote commerciële bierbrouwerijen de dienst uit in de VS. Als reactie hierop begonnen liefhebbers van kwaliteitsbieren met het zelf brouwen van bier. De nadruk lag hierbij op het op ambachtelijke wijze brouwen van diverse soorten bier. Langzaam maar zeker ontstonden steeds meer microbrouwerijen en biervariaties die vanaf de 80’er jaren in de smaak vielen bij een groeiend publiek. Het fenomeen werd bekend onder de naam craft beer en verspreide zich over de wereld.
Wat is eigenlijk craft beer?
Men spreekt ook wel van ‘ambachtelijk bier’. De meeste craftbieren voldoen aan (meerdere van) de volgende kenmerken: een ambachtelijk bier, met passie gebrouwd door hobby of microbrouwerij, in elk geval gemaakt door brouwers met veel passie voor het brouwen van een origineel, puur, eerlijk en heerlijk bier in eigen stijl. Het is dus per definitie geen massaproduct!
Elke craftbier-variatie is daarom uniek, vaak gemaakt als eigen versie van speciale bieren zoals IPA (bier met veel hop), Porter (donker bier met bruine mout en veel hop), Stout (een sterke versie van Porter),”Saison” (van oorsprong Belgisch, wat lichter, ‘frisfruitig’ bier, gebrouwen na de oogst van graanoverschot).
Hoe is de biermarkt verdeeld?
In België zijn er ruim 400 brouwerijen met een licht dalende trend! Men schrijft de daling toe aan een oververzadigde markt in combinatie met stijgende kosten en toenemende economische prestatiedruk. Er zijn ca 20 grote commerciële brouwerijen in België die qua volume het merendeel van de bierproductie voor hun rekening nemen.
In Nederland zijn er groeit het aantal brouwerijen nog steeds met (medio 2024) ruim 425 brouwerijen (met eigen ketel!) of meer dan 900 inclusief de brouwerijen zonder eigen ketel (bron: stichting erfgoed Nederlandse biercultuur). In Nederland zijn ca. 10 grote bierondernemingen, met bekende namen als Heineken, Amstel en Grolsch.
Voor beide landen geldt dat rest van de brouwerijen dus bestaat uit kleinere, lokale, ambachtelijke brouwerijen, die elk wel heel veel verschillende biersoorten produceren: variërend van enkele tientallen tot enkele honderden per brouwerij.
Wat zijn de beste etiketten voor craft bier
Etiketten voor craftbier hebben in elk geval één ding gemeen: ze vallen op!
Als een ding belangrijk is voor craftbier labels is het wel dat het etiket heel erg origineel moet zijn. Niet alleen om op te vallen, maar het bijzondere uiterlijk moet het unieke karakter van de brouwerij, de brouwer of het bier zelf reflecteren.
Voorbeelden van speciale ontwerpen voor ambachtelijke bieretiketten:
- Een geheel handgetekend en handgeschreven labelontwerp
- Etiket-ontwerp in de vorm van een stripverhaal
- Gebruik van felle kleuren en of bijzondere lettertypes
- Ontwerp gemaakt door een kunstenaar
- Afwijkende vorm van het etiket, of meerdere etiketten die één etiket vormen.
- Het gebruik van lokale beroemdheden: personen, gebouwen, etc uit heden of verleden
- Het gebruik van ‘storytelling’, letterlijk of met symbolen kan het verhaal van het bier of de brouwerij worden verteld.
Onze deskundige ontwerpservice helpt graag bij het omzetten van uw creatieve ideeën naar een uniek ontwerp voor uw craft bier labels.
Kies het juiste etikettenmateriaal:
Standaard materialen:
- Papier glanzend wit 80 g (FSC® Mix Credit)
- Papier mat gestreken wit 90g (FSC® Mix Credit)
- Altijd met een beschermende lak of folielaminaat!
Standaard materiaal speciaal geschikt voor gebruik onder zeer vochtige omstandigheden en voor ‘wet-fill’ van blikjes, PP materialen zoals:
- PP folie glanzend of mat wit 60 µm
- PP folie transparant 50µm of 60µm
- PP folie zilver 50 µm
- Altijd met een beschermende lak of folielaminaat!
Afwasbaar materiaal voor statiegeld-flessen:
- Natuurpapier met structuur crème-wit of wit WW4031, afwasbaar 90g (FSC® Mix Credit),
- Papier mat gestreken wit WW4031, afwasbaar 90 g (FS® Mix Credit).
- alternatief: PP-folie glanzend wit 57 um – makkelijk verwijderbaar (handmatig)
Papier met rustieke look:
- Natuurpapier met structuur wit of creme-wit 90 g (FSC® Mix Credit),
- altijd met een beschermende lak
Materiaal met Luxe look:
- Tyvek 150 µ (extreem duurzaam, met mooie vezelstructuur)
- ‘Plus’ materialen: geschikt voor gebruik in ijsemmers.
- Altijd met een beschermende lak of folielaminaat!
